はぴばすで 鶏そぼろ

鶏そぼろ
[鶏そぼろ]
娘たちが、鶏そぼろを作ってくれました。

材料
 ・鶏ミンチ 300g
 ・お醤油 大さじ 2
 ・お砂糖 大さじ 2
 ・お酒 大さじ 2
 ・お水 大さじ 2
 ・ショウガのしぼり汁 小さじ 1

作り方
 1. お鍋に鶏ミンチを入れ、混ぜ合わせた材料をからめる
 2. 最初は強火、沸騰? したら中火
 3. 汁気がなくなるまで、炒る

お醤油は、我が家の定番、アサムラサキの「かき醤油」。
お酒がなかったので、黒霧島の 20 度で代用(モッタイナイ…)。

途中でお味見して、少しお醤油を足してもらいました。

クセになりそな、美味しさです♪

+ アサムラサキ かき醤油 +
https://www.asamurasaki.co.jp/
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旬の味覚(筍と蕨)

旬の味覚(筍と蕨)
[旬の味覚(筍と蕨)]
昨日、タケノコを戴きました。
今日、下の娘が、学童保育所の裏山で採ったワラビをくれました。

思いがけず。
旬の味を、美味しく戴くことができました♪

思いがけず… まさか、タケノコとワラビが手に入るとは思わなかった! ということではなくて。
まさか、こんなに美味しく出来上がると思ってはいなかった… と、言うことです。 (笑)
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一番風呂

お風呂
お風呂
とぉ〜っても、とぉ〜っても。
とぉ〜っても久しぶりに。

一番風呂に入りました。


お風呂
お風呂
なんか。
ちょこっと。

幸せ〜な気分です。 (笑)

明日も。
頑張りますか♪

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クリスマスケーキ

手作りクリスマスケーキ
手作りクリスマスケーキ
今宵は、クリスマス・イブ。
娘たちの手作りケーキを戴きました。

今回は、スポンジの卵の風味が絶妙で。
とても美味しく仕上がっていました。

卵… 安売りしていたイセ食品の「森のたまご」を使ったんですけれど。
これが良かったのかも知れません♪

+ 森のたまご(イセ食品) +
http://www.ise-egg.co.jp/item/item03.html

美味しく戴いた後は…。
後片付け、しよっと。 (笑)
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松の司 にごり酒

松の司 にごり酒
松の司 にごり酒
朝、松瀬酒店さんから 1 本の電話がありました。
物腰柔らかな、優しくてよく通る声から、朗報が届きました。

 にごり酒を、販売致しております


ファイルを途中保存して、パソコンの電源を OFF にした、わたしの手の速かったこと…。 (笑)
5 分後には、車に乗っていました。

松瀬酒造さん直営の、松瀬酒店さんに到着しますと。
あの電話の声の主、お店の奥さんが、笑いながら「早速来てくれはったんやねぇ」と、優しく出迎えてくださいました。

「松の司」は、飽きの来ない上品な味わいのあるお酒だと、わたしは思っています。
このお酒を戴く時は、肴に浮気したりせず、お酒だけを一途に味わい、楽しませて戴いています。

もうしばらくすると、松の司の「あらばしり」が出ます。
我が家に、松の司の「にごり酒」と「あらばしり」がやって来ると、もうすぐ 1 年が終わるんだなぁ〜っという気持ちになります。

今宵は。
気持ち良く、ほろ酔いになります♪

+ 松瀬酒造株式会社 +
http://matsunotsukasa.com/
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あったか焼きたてパン

戴き物のあったかパン
戴き物のあったかパン
今日は、運転手の仕事の日です。
朝一番のお客さまは、数年前まで別の仕事でお世話になった方の奥様でした。

往路と復路をご一緒させて戴いたんですけれど。
「今朝焼いたパンがあるから、持って帰ってくださいね」と、まだほんのりとあったかいパンをくださいました。

お料理上手のウワサの通り、とぉ〜っても美味しいチーズパンとバターロールでした。

途中でちょこ〜っと道を間違えてしまった、まだまだ自覚の足りない運転手なんですけれど。
凹んだ気持ちが、ふわぁ〜っと和らぎました。
(もちろん、家族でおいしく戴きました)
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