旬の味 お芋の茎

花壇での おいも掘り
[花壇での おいも掘り]
職場の横の花壇に、お花と一緒に、サツマイモが植えられていました。

今日は、爽やかな日和でしたので。
おいもさんの収穫日になりました。


おいもさんの地上部分
[おいもさんの地上部分]
おいも掘りの写真をデジカメで撮ってますと。
「お芋さんの茎のお料理、教えたげるし持って帰り」と声をかけて戴きまして。
有り難く、戴いて帰って来ました。


お芋さんの茎を炊いたのん
[お芋さんの茎を炊いたのん]
皮をむいて、軽くゆがいて。
フキを炊くように炊いたらええよ… のお教え通り、作ってみました。

とりあえずは、娘たちには好評だったんですけれど。
だーりんの口には… どうなんでしょうね?

皮むきで、手が少し、焦げ茶に染まって。
ほんのり、青くさい草の匂いがして。
左手の人差し指の爪の間が、痛かったりするんですけれど。
また、作ってみようかなと思ったりしています。

モチロン、皮むきに娘たちをかり出して。 (笑)
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